越南湯河食譜

2017年10月8日 — 材料不複雜，作法也直接明瞭，但很多食譜在份量方面不是特別清楚，有些沒註明加多少水煮湯頭，也沒說最後煮出多少湯、每碗河粉需要多少湯，或是說了幾人份 ...

白鑊烘香湯底用香料至有香氣，八角、草果及肉桂皮入茶袋。 · 加入已煮沸的牛肉湯及水中，以小火（開蓋）煮兩小時至剩下800毫升的湯，加入魚露、糖、鹽調味，保持湯處於微滾 ...

越南牛肉湯料理怎麼做？愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的用越式牛肉汤做［牛肉面］、牛肉湯～越式、 素食越南牛肉湯河粉：湯味濃郁又清甜！

2021年4月30日 — ... 食譜 ＞ 主題食譜 ＞ 異國傳統家鄉菜. 「越式牛肉湯」河粉換米粉一樣好吃 ... 看更多＞越南法國麵包餡料大解密！ 洋蔥切半後用烤箱220度烤45分鐘，至 ...

2016年7月6日 — 越南菜裡面最廣為華人接受的大概就是越南河粉了。以各式香料及牛骨慢火熬燉8個小時以上的牛肉清湯，配上口感Q彈得米粉，佐以香菜，蔥，九層塔，豆芽， ...

2013年11月7日 — 越南河粉, 2包. 鮮牛肉片 · 牛骨湯底. 牛骨, 2斤 · 湯底調味. 薑片(厚), 4片 · 配料. 芽菜 · 桂皮(Cinnamon Sticks)，即肉桂；草果(Black Cardamom)，中草藥， ...

2017年3月3日 — 將高湯食材裝進湯鍋中(香料包除外)，加水蓋過食材(約2000c.c. )，蓋上鍋蓋，大火煮滾後，開蓋放進香料包、冰糖1大匙、鹽1.5小匙，再蓋上鍋蓋，轉成小火慢 ...